باور بوينت دورة اللحوم..د\عجينه

اقدم لكم اخوانى واخواتى
بور بوينت دورة اللحوم الرائعة اللى استفدت منها كتير جداااااااااااااااااااا
وهاحاول انزل ليكم شرح وافى غير البور بوينت كمان ان شاء الله تعالى
اتمنى منكم الدعاء

ملف اليوم الاول :
محاضرة الدكتور علاء المرشدى heavy metals

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ملف اليوم الثانى
محاضرة الدكتور سعيد الدالى mycotoxin

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ملف اليوم الثالث pesticide
محاضرة الدكتور مهدى عبد الجواد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



شكر خاص الى الدكتور وجيه
لانه هو اللى ادانى الdata
بجد دورة رائعة وقسم اللحوم ده قسم محترم جدااااااااااا
ومتعاونين جدا ومعاملته مع الطلبة خلال الدورة كان ممتاز وحضارى جدا








انتظروا المزيد باذن الله
د\محمدعجينه



اللهم احفظ مصر سالمة آمنة
واجعلها دائما " ادخلوها بسلام آمنين"



انا إن قدرَ الالهُ مماتى
لن ترى الشرقَ يرفعُ الرأس بعدى

الاجهزة اللى اخدناها فى العملى :
اولا:
fluorometer
تبع الشركة الامريكية vicam
لقياس نسبة الmycotoxin فى meat or milk or corn

ثانيا :
Atomic Absorptiomn Spectrophotometer
لقياس نسبة ال heavy metals فى meat

thnx

تسلم ايدك يا عجينه شكرا

صور الاجهزة على موقع اصحاب فيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
لانى مش عارف انزل الصور هنا

وانتظروا طريقة عمل الجهازين مع بعض بليل

الشكر لله يا حودة انت ولؤلؤة

واتمنى الجميع يستفيد بالبدورة الرائعة والممتازة دى

1/وزن 50 جم من العينة "سواء لحمة عادية او منتجاتها "


2/نضع عليهم 5 جم من صوديوم كلوريد


3/ ناخد 80 ميللى HPLC Methanol +
20ميللى "D.W "Deionized Water
4/ نضع ال 100 ميللى على العينة فى ال mixer ونشغله لمدة 1 دقيقة
(الmixer ده عامل زى خلاط كده )


5/ترشح بواسطة filter paper بس لازم تكون micro .. الورقة الواحدة ب 14 جنيه


6/ بعد كده تاخد 10 ميللى من ال filtrate +
40 ميللى من ال D.W
7/ يتم الترشيح مرة اخرى بنفس الطريقة


8/ يأخذ 10 ميللى من ناتج الترشيح النهائى ويمرر على ال Column of myco toxin وده ب88 جنيه
( وده يا جماعة اهم حاجة فى الموضوع لان فيه جزء صغير اسمه anti toxin او Peds
دى بقى هى اللى بتمسك فى ال mycotoxin )


9/ غسيل ب 10 ميللى D.Wثم نغسل ب10 ميللى تانين (يعنى بنغسل ب20 ميللى كله على بعضه )


10/يتم استقبال العينة على محلول مكوناته :
100Micron developer of myco toxin و 900Micron D.W


11/ تتم عملية الطرد بواسطة 1000Micron من Methanol HPLC
12/ يضبط الجهاز ثم تتم عملية القياس




ملحوظة :
1/ الذى يقوم بعملية تحرير ال MYCO TOXIN من العينة هو Methanol HPLC و صوديوم كلوريد
2/النسبة المحددة لل MYCO TOXIN ده حسب البلد وممكن تتقاس Part Per Billion (PPB
او Part Per Million (PPM
3/ ممكنن استخدام الجهاز لعينات اخرى غير اللحوم مثل الالبان والاعلاف

أولا : اعداد الزجاجات :
1/بيكون عندك زجاجة بتحضر فيها العينة بس لازم تتغسل بطريقة معينة عشان مش يبقى فيها اى HEAVY METALS نهائى

عشان كده بتحضر نوعين من المحلول :
>>محلول A
250ml D.Wو 200ml HCL و 80ml H2o2
>> محلول B
100ml HNO3 و D.W 900ml
ويتم غسل الزجاجة اللى هنحضر فيها العينة بمحلول A 5 مرات ثم بمحلول B 5times برضه


2/يتم شطف الزجاجة اللى هنحضر فيها العينة ب d.w
5مرات برضه

3/تجفف الزجاجة اللى هتحضر فيها العينة فى الفرن او داخل الحضانة عند 40 درجة مئوية

ثانيا : نحضر العينات :
1/نأخذ 1 جم من العينة " طبعا لحم عادى او لحم سمك .. بتاخد منن الMS "
ثم تضع العينة على ورقة فويل وتقطعها الى اجزاء صغيرة

2/تضع 3 ميللى من HNO3 +
2ميللى من HCLO4
ثم تترجها جيدا وتتركها فى درجة حرار الغرفة 24 ساعة
(طبعا بالعربى كده المحلول ده بيهضم العينة وبيحولها الى مادة سائلة )



3/ تضع العينة فى حمام مائى عند 70درجة مئوية مع رج الزجاجات كل نص ساعة لمدة 2 ساعة

4/ يتم التخفيف بواسطة 20 ميللى من D.W ثم الترشيح ب FILTER PAPER

5/ ناتج الترشيح يستقبل فى انبوبة ويتم القياس بالجهاز

فيه فى اصحاب فيت صورة انا نزلتها توضيحية لتحضير عينة الجهاز التانى

بس مش عارف انزلها هنا

ياريت لو حد يعرف ينزل الصور من اصحاب فيت لهنا يبقى مشكورا

جزانا واياكم واتمنى ان الجميع يستفيد
بس برضه انا عرض طريقة تحضير العينات وكده لكن الاجهزة لازم تعرف الشغل عليها ازاى
وربنا يقدرنى واحاول اوصل لكم اكتر

جزاكم الله خيرا
هو دة التعاون اللى انا كنت منتظراه ومتوقعاه بجد
ربنا يكرمكم

جزانا واياكم

تسلم ايدك يازعيم
ومش جديد عليك التعاون ده ربنا يبارك فيك ويديم التعاون بيننا والحب انه ولى ذلك والقادر عليه

جزاك الله خيرا يادكتور شغل جامد جدا

الدكتور وجيه كان قال هيضيف شوية حاجات ع الداتا زى

permissible limit

بتاعت كل عنصر ف اللحوم برضه

بس فعلا احنا شفنا دكاتره ف منتهى التعاون ف الدورة دى ونظرتنا للكليه حتى اختلفت من الاجهزه والمعامل اللى شفناها بجد حاجه مشرفه

الله يخليك يا عم جمال احنا بنتعلم منك التعاون والله
والواحد مش هيعرف يرد للمنتدى اى حاجة بجد علينا جمايل كتير بس ياريت يا جيمى
الصور اللى على اصحاب فيت
تنزلها هنا فى الموضوع عشان مش عارف انزلها
هتلاقيها فى موضوع فى اصحاب فيت بنفس العنوان معلش هنتعبك